こんにちは、とまとです。
息子が３人います♡
飯倉本店と西麻布店が本家ですが
いまはどこにでもあるイタリアンレストラン。
（FC店はイル・キャンティです）
著名人も数多く訪れます。
久々にCHIANTIのカリブサラダが食べたい！！
という旦那さんと私の想いから生まれた
自作のサラダドレッシングをご紹介します。
このドレッシングさえあれば
ただの刻んだキャベツでも美味しいです♡
※自作ですのでCHIANTIさんとは全く関係ありません。
たしか、
アンチョビとにんにくが入っていて
野菜もたっぷりで〜♪
The 材料はこんな感じです。
- 玉葱 １／２
- 人参 １／２
- りんご １／２
適当な大きさに切ってブレンダーに入れます。
因みに我が家が使ってるのはこんな感じの↓↓
離乳食用に購入したのかな、何年前だろ。笑
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こんなおしゃれのが欲しい。。
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フライパンにオリーブオイル大１、にんにく２かけ（チューブでOK）
先ほどの野菜たちを炒めて塩こしょうします。
炒めて少し冷ましたらまた戻す。
アンチョビ大１（チューブOK）、卵黄１、すりごま小２
サラダ油120cc、醤油100cc
ぜ〜んぶを混ぜます！！
たったこれだけ(*^_^*)
炒めるのが多少手間かなと思いますが
にんにくの匂いが薄まるので。
旦那さんはもちろん
子供たちも大好きで
野菜いっぱい食べますよ〜(*^_^*)
上のレシピは２本分作れるので
ぜひ作ってみてくださいね〜。
最後まで読んで頂いてありがとうございました♡
