世田谷で3人子育て 成功失敗談から学ぼう

子育てにちょっと役立つ情報、発信します。主に私の成功失敗談。

【自作レシピ】麻布キャンティ風サラダドレッシング

こんにちは、とまとです。

息子が3人います♡

 

CHIANTIキャンティ)と言うと

飯倉本店と西麻布店が本家ですが

いまはどこにでもあるイタリアンレストラン。

(FC店はイル・キャンティです)

著名人も数多く訪れます。

 

www.chianti-1960.com

 

久々にCHIANTIのカリブサラダが食べたい!!

という旦那さんと私の想いから生まれた

自作のサラダドレッシングをご紹介します。

 

このドレッシングさえあれば

ただの刻んだキャベツでも美味しいです♡

 

※自作ですのでCHIANTIさんとは全く関係ありません。

キャンティ

 

たしか、


アンチョビとにんにくが入っていて

野菜もたっぷりで〜♪

 

The 材料はこんな感じです。

麻布キャンティ

 

  • 玉葱 1/2
  • 人参 1/2
  • りんご 1/2

適当な大きさに切ってブレンダーに入れます。

 

CHIANTI

 因みに我が家が使ってるのはこんな感じの↓↓

離乳食用に購入したのかな、何年前だろ。笑

 こんなおしゃれのが欲しい。。

  

フライパンにオリーブオイル大1、にんにく2かけ(チューブでOK)

先ほどの野菜たちを炒めて塩こしょうします。

 

 

キャンティドレッシング

 

炒めて少し冷ましたらまた戻す。

アンチョビ大1(チューブOK)、卵黄1、すりごま小2

サラダ油120cc、醤油100cc

ぜ〜んぶを混ぜます!!

 

たったこれだけ(*^_^*)

 

炒めるのが多少手間かなと思いますが

にんにくの匂いが薄まるので。

 

カリブサラダ

 

旦那さんはもちろん

子供たちも大好きで

野菜いっぱい食べますよ〜(*^_^*)

 

上のレシピは2本分作れるので

ぜひ作ってみてくださいね〜。

 

最後まで読んで頂いてありがとうございました♡